Die spritzige eleganz der Caves Berna - Feinstes traditionelles Know-How

Das Familienweingut „Caves Berna“ liegt im Herzen des kleinen Dorfes Ahn an der luxemburgischen Mosel. Seit drei Generationen wird hier Wein von höchster Qualität produziert. Auf einer Fläche von ca. 7,5 Hektar, in den besten Lagen rund um das Weindorf, kultivieren die unabhängigen Kellermeister Marc und Raymond Berna typische luxemburgische Rebsorten.

Die luxemburgische Winzerfamilie begann mit einem Mischbetrieb aus Ackerbau, Viehzucht und Weinbau.  Zu dieser Zeit wurde der Wein ausschließlich in Fässern verkauft. In den 60er Jahren beschloss Albert Berna, seine Weine in Flaschen abzufüllen und die Landwirtschaft aufzugeben. Sein Sohn Raymond übernahm 1978 den Betrieb und baute ihn weiter aus. Heute ist Marc Berna zusammen mit seinem Vater Raymond an der Spitze des Unternehmens. Gemeinsam wird eine authentische und facettenreiche Weinpalette produziert. 

Leidenschaftiche Winzer

Die Weine spiegeln die Leidenschaft der Bernas für ihr Terroir wider. „Wir bauen die Weine und Crémants sortenrein an und legen großen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße. Die Mineralität und Fruchtigkeit der Weine verdanken wir den Muschelkalk- und Keuperböden im Norden der luxemburgischen Mosel. Trauben und Reben werden vom Anbau bis zur Weinbereitung im Einklang mit der Natur kultiviert. Moderne Technologien sorgen für eine optimale Kellerwirtschaft und tragen zur Herstellung von Qualitätsweinen bei. Im Sinne der Nachhaltigkeit arbeiten wir ohne Herbizide", erklärt Marc Berna.

Das Weingut verfügt über hervorragende Lagen, u.a. Ahn Palmberg, Göllebour und Vogelsang sowie Wormeldange Elterberg. Alle klassischen Rebsorten sind vertreten: Elbling, Riesling, Gewürztraminer, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir und Chardonnay. „Der klassische Rebsorten-Spiegel ist eine bewusste Entscheidung. Wir konzentrieren uns auf die für die Mosel typischen Rebsorten, die die Identität unserer Weine prägen“.

Crémant mit Raffinesse

Dank des fundierten Know-hows für den Ausbau in Barriques und Tanks werden in den Caves Berna jährlich 50.000 bis 60.000 Flaschen produziert, wovon etwa 20 % auf die beiden Crémant-Cuvées entfallen. „Die Cuvée Brut ist eine Assemblage der traditionellen Rebsorten Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris und Riesling. Diese klassische Cuvée des Jahrgangs 2020 ist weniger süß und kann als Aperitif genossen werden. Die Cuvée Mystique hingegen ist eine Assemblage der besonderen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Diese hochgelobte Cuvée Sec des Jahrgangs 2020 verfeinert jedes Essen auf wunderbare Weise", verrät uns Marc Berna.

„In Luxemburg ist man sehr stolz auf seine Crémants. Es handelt sich um ein trendiges Produkt, das beim Publikum sehr gut ankommt. Tatsächlich steigt die Nachfrage weiter, was sehr positiv ist. Es handelt sich um einen Schaumwein, der seine eigenen Merkmale hat und sich dadurch von anderen Weinen und Champagnern unterscheidet. Der Crémant de la Moselle ist bekannt für seine Frische, Finesse und Vielfalt. Er hat ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, ist weniger oxidativ und wird mit neueren Rebsorten verschnitten", fasst Marc Berna zusammen.